Borretsch, Gurkenkraut / Borago officinalis

Blattform: Eiförmig, oval, lanzettlich
Blattstellung: Wechselständig (Stängelblätter), quirlig (Grundblätter)
Farbe: Grün
Lebenszyklus: Einjährig bis zweijährig

Blatt (Oberseite)

Borago officinalis Blatt — Grundblatt im Frühjahr.

Habitus & Biologie

Borago officinalis Habitus — Habitus im Frühjahr (März). Die Pflanze habe ich in einem Gebüsch vor einer Kleingartenanlage entdeckt. Dort wird auch Grünschnitt „entsorgt“, was an den Wurzeln links unten gut zu erkennen ist.

Borago officinalis wächst einjährig und wird zwischen 20 und 60 Zentimeter hoch. Die Grundblätter sind oval bis eiförmig, die oberen Stängelblätter sind länglich/lanzettlich geformt. Blätter und Triebe enthalten Pyrrolizidinalkaloide, weshalb sie als Gewürzkraut nur gelegentlich verwendet werden sollten.

Borago officinalis Habitus blühend — Habitus blühend im April. Das Bild zeigt die Pflanze aus der Kleingartenanlage einige Wochen später. Die an diesem Standort regelmäßig vorbeifahrenden Züge werden dabei helfen, ihre Samen weit zu verbreiten.

Herkunft & Habitate

Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet liegt in Nordafrika, Südeuropa und Westeuropa. Als Gewürzkraut gelangte der Borretsch auch nach Nordamerika, Südamerika und in einige asiatische Regionen (Quelle).

Borago officinalis gedeiht am besten an sonnigen und warmen Standorten, kann aber auch im Halbschatten überleben. Er ist verwildert wachsend zumeist in der Nähe von Gärten zu finden, an Wegrändern, in Unkrautfluren, auf Schuttplätzen und Dämmen.

Botanik & Populärnamen

Der Borretsch oder das Gurkenkraut (Borago officinalis) zählt zur Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae).

Blatt (Oberseite)

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