Blattform: Oval bis länglich (breit), Blattrand leicht gezähnt, Grundblätter mit langen Stielen
Blattstellung: Gegenständig, wechselständig
Farbe: Grün
Lebenszyklus: Mehrjährig
Blatt (Oberseite)
Habitus & Biologie
Die Grundblätter von Armoracia rusticana sitzen auf langen Stielen. Mit beginnendem Austrieb sind sie oval, die Blattspreite von älteren Blättern ist länglich.
Im blühenden Zustand kann der Meerrettich über einen Meter hoch werden.
Alle Pflanzenteile sind essbar, schmecken aber scharf, aufgrund der enthaltenen Senföle.
Herkunft & Habitate
Meerrettich stammt aus der Ukraine und aus einigen angrenzenden russischen Regionen. In Europa und Nordamerika kommt er verwildert wachsend vor (Quelle).
Armoracia rusticana wächst in Wiesen, Gräben, auf Dämmen, in Unkrautfluren, benötigt aber gleichmäßig feuchten Boden um sich dauerhaft etablieren zu können.
Botanik & Populärnamen
Meerrettich oder Kren, wie Armoracia rusticana auch genannt wird, zählt zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae).
