Blattform: Nierenförmig (Grundblätter), Herzförmig (Stängelblätter)
Blattstellung: Wechselständig
Farbe: Hellgrün bis Dunkelgrün
Austrieb: Die ersten Blätter können im Februar zu sehen sein.
Essbar: Ja
Blatt (Oberseite)
Habitus & Biologie
Die Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) kann einjährig, zweijährig oder mehrjährig wachsen und bis zu einen Meter hoch werden. Ihre Blütezeit reicht von April bis Juli.
Herkunft & Habitate
Heimisch ist Alliaria petiolata in Eurasien und Nordafrika. Verwildert vorkommen soll sie auch in Neuseeland, Argentinien und den USA (Quelle).
Zu finden ist die Knoblauchsrauke an, vor oder in Gebüschen oder Wäldern, an Hecken, in Parks, Gärten, Wiesen sowie an Wegrändern. Sie besiedelt sonnige bis halbschattige Standorte.
Botanik & Populärnamen
Die Knoblauchsrauke ist nicht mit dem Knoblauch verwandt, sie zählt zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) und wird auch Knoblauchhederich, Lauchhederich, Knoblauchskraut und Lauchkraut genannt.
